09 0 bacalhau é uma iguaria utilizada em muitas receitas. Esse tipo de salga permite manter a maior parte das propriedades originais dos peixes. Uma porção de 80 g de bacalhau fornece 99 um de iodo para o corpo, equivalente a 66% da quantidade diária recomendada. O bacalhau também é fonte de proteína, cálcio, magnésio, potássio e vitamina E. De acordo com o texto, complete a tabela a seguir com os minerais encontrados no bacalhau e a respectiva importância deles para o organismo. Mineral Importância da ingestão resultante de quadros​