1) A temperatura inicial de uma amostra de vinagre é 25 °C. Ao adicionar bicarbonato de sódio, ocorre uma reação química entre o ácido acético (vinagre) e o bicarbonato de sódio. Durante a reação, observam-se a liberação de um gás e a diminuição da temperatura final.

a) Quais são as evidências da ocorrência de uma reação química?
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