1. Le verre froid et sec, placé au-dessus d'une flamme, se couvre de buée. a. Que montre cette expérience? b. Pourquoi faut-il que le verre soit froid? c. Qu'observerait-on si l'on saupoudrait intérieur du verre de sulfate de cuire anhydre ?
2.Du butane brule dans l'air. De la buée apparait sur l’entonnoir et l'eau de chaux se trouble. a. quels sont les deux produits de la combustion ainsi mis en évidence ? justifie ta réponse. b. la combustion du butane est-elle complète ou incomplète justifie ta réponse. c. Écris le bilan de la transformation chimique réalisée.
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Commentaires
1a. La buée est faite de gouttelettes d'eau. Cela montre que la flamme contient de la vapeur d'eau, et donc le combustible qui la forme contient des atomes d'hydrogène. Le charbon ne formerait pas de buée 1b. Si le verre est chaud, l'eau ne se condense pas. Ou si elle se condense, elle bout tout de suite 1c. Le sulfate de cuivre anhydre est blanc. Il bleuit au contact de vapeur d'eau. Don on verrait le verre de couleur blanche prendre une teinte bleue. 2a. L'eau qui se condense forme de la buée. Le gaz carbonique trouble l'eau de chaux. Donc le butane contient des atomes C et H. 2b. La combustion est complète. Si elle ne l'était pas, on verrait un dépôt de suie sur le verre. 2c. Bilan : Butane + O2 --> CO2 + H2O. Mais on peut équilibrer cette équation ainsi : 2 C4H10 + 13 O2 --> 8 CO2 + 10 H2O
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1b. Si le verre est chaud, l'eau ne se condense pas. Ou si elle se condense, elle bout tout de suite
1c. Le sulfate de cuivre anhydre est blanc. Il bleuit au contact de vapeur d'eau. Don on verrait le verre de couleur blanche prendre une teinte bleue.
2a. L'eau qui se condense forme de la buée. Le gaz carbonique trouble l'eau de chaux. Donc le butane contient des atomes C et H.
2b. La combustion est complète. Si elle ne l'était pas, on verrait un dépôt de suie sur le verre.
2c. Bilan : Butane + O2 --> CO2 + H2O. Mais on peut équilibrer cette équation ainsi :
2 C4H10 + 13 O2 --> 8 CO2 + 10 H2O