Bonjour,
J'ai un exercice a faire en physique chimie et je suis bloquée.
voici l'exercice :
Valeur nutritionnelle pour 100g
Energie : 263 Kj
Protéines : 3.05 g
Glucides : 4.07 g
Lipides : 3.5 g
Calcium ; 118 mg( 15% AJR )
A consommer de préferance avant le 30/03/13
1 ) retrouver, d'après l'étiquette ci-dessus de quel type de lait il s'agit et quel est le processus de conservation sachant que ce lait a été emballé le 01/01/13.
2 ) Calculer la masse de lait à consommer pour avoir la totalité des apports journaliers recommandés en calcium.
Pourriez vous m'expliquer comment y repondre.
Merci de votre aide
J'ai un exercice a faire en physique chimie et je suis bloquée.
voici l'exercice :
Valeur nutritionnelle pour 100g
Energie : 263 Kj
Protéines : 3.05 g
Glucides : 4.07 g
Lipides : 3.5 g
Calcium ; 118 mg( 15% AJR )
A consommer de préferance avant le 30/03/13
1 ) retrouver, d'après l'étiquette ci-dessus de quel type de lait il s'agit et quel est le processus de conservation sachant que ce lait a été emballé le 01/01/13.
2 ) Calculer la masse de lait à consommer pour avoir la totalité des apports journaliers recommandés en calcium.
Pourriez vous m'expliquer comment y repondre.
Merci de votre aide
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Bonjour,
tu dois comparer cette étiquette avec les données qui doivent être indiquées dans ton énoncé pour chaque type de lait.
Et principalement : la teneur en lipides
C'est cette valeur qui va indiquer s'il s'agit d'un lait entier, demi-écrémé, ou écrémé.
Ensuite l'étiquette indique que ce lait est à consommer dans les 3 mois (emballé le 01/01/13 et à consommer avant le 30/03/13). Cela va t'indiquer si c'est un lait longue conservation ou autre.
2) L'étiquette indique :
100 g de lait contiennent 118 mg de Ca = 15% de l'AJR (apport journalier recommandé)
donc pour obtenir 100% de l'AJR, soit 118 x 100/15 = 787 mg de Ca environ,
il faut consommer : 100 g x 100/15 = 667 g de lait environ.