O garçom deveria: sugerir opções adequadas do cardápio e informar os chefs sobre as restrições alimentares do cliente. Pedir a ajuda de um gerente ou informar sobre pratos do dia também são abordagens válidas, mas a prioridade é garantir a segurança alimentar do cliente e oferecer opções seguras.

O que o garçom deve fazer?

• Sugerir Opções Adequadas: O garçom, ao conhecer as opções do cardápio, pode sugerir pratos que se alinhem com as restrições alimentares do cliente.

• Informar os Chefs: É crucial informar a equipe de cozinha sobre as restrições alimentares para garantir que a preparação dos pratos leve em consideração essas restrições.

• Alternativas Válidas: Pedir ajuda a um gerente pode ser apropriado, especialmente se a situação exigir atenção especial. Informar sobre pratos do dia também é uma opção válida.

• Prioridade na Segurança Alimentar: Garantir a segurança alimentar do cliente deve ser a prioridade. O garçom deve demonstrar empatia, paciência e disposição para ajudar, mesmo em circunstâncias desafiadoras.

• Comunicação Clara: Comunicar de maneira clara as restrições alimentares ao pessoal da cozinha é fundamental para evitar problemas de saúde e garantir uma experiência positiva para o cliente.

Portanto, o garçom deve agir proativamente sugerindo opções adequadas e comunicando eficientemente as restrições alimentares aos chefs para garantir a satisfação e a segurança do cliente.

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