Bonjour,

On doit prepare 24 crêpes pour la chandeleur voici les ingrédients

1 cuillère à soupe de sucre

250g de farine

du beurre ou de l huile

1/4 de litre d eau

3 œufs

1/2 a café de sel

1/4 de litre de lait.

Quelle est la quantité d'eau et de lait en cl nécessaire pour réaliser cette recette?

1/4 L eau  et lait

1L = 100cL

1/4 l = 25cL

• Quelle fraction du paquet d'1 kg de farine va-t-on utiliser ?

250g de farine  = 1/4  de 1 kg

• Sion réalise cette recette pour 72 crépes, combien de cuilleres a café de sel doit-on mettre

72/24 =3

=> 1/2+1/2 + 1/2 = 3/2 = 1,5 cuillère  à café

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Réponse :

Explications étape par étape :

1 litre = 100 cl  donc 1/4 de litre = 25 cl d'eau et de lait

1 kg = 1000 g donc 250 g =  250 / 1000 = 1/4 du paquet

pour 72 crêpes il faudra : 72 / 24 = 3 fois plus de tous les ingrédients

donc 1/2 cuillère à café x 3 = 3/2   ==>   1 cuillère et demi de sel