As enzimas digestivas são proteínas que atuam na quebra dos nutrientes dos alimentos em moléculas menores para que possam ser absorvidos pelo organismo. Elas são produzidas por órgãos do sistema digestório, como a boca, o estômago, o pâncreas e o intestino. As principais funções das enzimas digestivas são:
- Acelerar as reações químicas da digestão, reduzindo o tempo e a energia necessários para o processo;
- Facilitar a absorção dos nutrientes pelo intestino delgado, aumentando a biodisponibilidade dos alimentos;
- Prevenir ou aliviar problemas digestivos, como azia, refluxo, gases, inchaço, constipação, diarreia, intolerância à lactose, entre outros.
Existem diferentes tipos de enzimas digestivas, cada uma com uma especificidade para atuar sobre um determinado nutriente. Alguns exemplos são:
- **Amilase**: quebra os carboidratos complexos, como o amido e o glicogênio, em açúcares simples, como a maltose e a glicose. É produzida pelas glândulas salivares e pelo pâncreas.
- **Protease**: quebra as proteínas em aminoácidos, que são os blocos de construção das células. É produzida pelo estômago, pelo pâncreas e pelo intestino. Existem vários tipos de proteases, como a pepsina, a tripsina, a quimotripsina e a protease DPP Iv.
- **Lipase**: quebra as gorduras em ácidos graxos e glicerol, que são usados como fontes de energia ou armazenados no tecido adiposo. É produzida pelo pâncreas e pelo intestino¹².
- **Lactase**: quebra a lactose, que é o açúcar do leite, em glicose e galactose. É produzida pelo intestino. A deficiência de lactase causa a intolerância à lactose, que é a dificuldade de digerir o leite e seus derivados.
- **Celulase**: quebra a celulose, que é uma fibra insolúvel presente nos vegetais. Não é produzida pelo organismo humano, mas pode ser encontrada em alguns alimentos crus ou em suplementos. A celulase ajuda a melhorar o trânsito intestinal e a eliminar toxinas.
- **Pectinase**: quebra a pectina, que é uma fibra solúvel encontrada em muitos vegetais. Não é produzida pelo organismo humano, mas pode ser encontrada em alguns alimentos crus ou em suplementos.A pectinase ajuda a reduzir o colesterol e a controlar o açúcar no sangue.
Além desses exemplos, existem outras enzimas digestivas, como a maltase, a xilanase, a alfa-galactosidase, a bromelina, a papaína e a actinidina. Cada uma delas tem uma função específica na digestão de diferentes alimentos.
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Resposta:
As enzimas digestivas são proteínas que atuam na quebra dos nutrientes dos alimentos em moléculas menores para que possam ser absorvidos pelo organismo. Elas são produzidas por órgãos do sistema digestório, como a boca, o estômago, o pâncreas e o intestino. As principais funções das enzimas digestivas são:
- Acelerar as reações químicas da digestão, reduzindo o tempo e a energia necessários para o processo;
- Facilitar a absorção dos nutrientes pelo intestino delgado, aumentando a biodisponibilidade dos alimentos;
- Prevenir ou aliviar problemas digestivos, como azia, refluxo, gases, inchaço, constipação, diarreia, intolerância à lactose, entre outros.
Existem diferentes tipos de enzimas digestivas, cada uma com uma especificidade para atuar sobre um determinado nutriente. Alguns exemplos são:
- **Amilase**: quebra os carboidratos complexos, como o amido e o glicogênio, em açúcares simples, como a maltose e a glicose. É produzida pelas glândulas salivares e pelo pâncreas.
- **Protease**: quebra as proteínas em aminoácidos, que são os blocos de construção das células. É produzida pelo estômago, pelo pâncreas e pelo intestino. Existem vários tipos de proteases, como a pepsina, a tripsina, a quimotripsina e a protease DPP Iv.
- **Lipase**: quebra as gorduras em ácidos graxos e glicerol, que são usados como fontes de energia ou armazenados no tecido adiposo. É produzida pelo pâncreas e pelo intestino¹².
- **Lactase**: quebra a lactose, que é o açúcar do leite, em glicose e galactose. É produzida pelo intestino. A deficiência de lactase causa a intolerância à lactose, que é a dificuldade de digerir o leite e seus derivados.
- **Celulase**: quebra a celulose, que é uma fibra insolúvel presente nos vegetais. Não é produzida pelo organismo humano, mas pode ser encontrada em alguns alimentos crus ou em suplementos. A celulase ajuda a melhorar o trânsito intestinal e a eliminar toxinas.
- **Pectinase**: quebra a pectina, que é uma fibra solúvel encontrada em muitos vegetais. Não é produzida pelo organismo humano, mas pode ser encontrada em alguns alimentos crus ou em suplementos.A pectinase ajuda a reduzir o colesterol e a controlar o açúcar no sangue.
Além desses exemplos, existem outras enzimas digestivas, como a maltase, a xilanase, a alfa-galactosidase, a bromelina, a papaína e a actinidina. Cada uma delas tem uma função específica na digestão de diferentes alimentos.