Os termômetros infravermelhos são uma escolha superior aos termômetros de coluna líquida para monitorar a temperatura de comidas em restaurantes. Isso se deve à sua precisão aprimorada, rapidez e higiene. Eles são capazes de determinar a temperatura de alimentos sem entrar em contato físico, evitando a contaminação cruzada. Além disso, a medição é realizada rapidamente, resultando em leituras em questão de segundos. O manuseio e manutenção também são mais fáceis, tornando-os uma opção mais atraente para uso em restaurantes.