9 - Alguns meses atrás foi noticiado nos jornais a contaminação de algumas marcas de leite por soda cáustica, conhecido também como Hidróxido de sódio. O tipo de pH e a função inorgânica desse contaminante, são: a)pH 7,0, ácido e) pH > 7,0,
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A soda cáustica ou hidróxido de sódio, é uma base forte, portanto seu pH é maior que 7. Alternativa e)
Ácido de Arrhenius
- segundo a Teoria Ácido-Base de Arrhenius:
- ácidos são substâncias que contêm hidrogênio em sua fórmula e que em soluções aquosas se ionizam formando como único cátion íons H+ (ou H3O⁺);
Ex: HCℓ(aq) ⇄ H+(aq) + Cℓ⁻(aq)
- bases são substâncias que contêm a hidroxila em sua fórmula e que em solução aquosa se dissociam formando como único ânion, íons OH⁻;
Ex: NaOH(s) ⇄ Na⁺(aq) + OH⁻(aq)
pH = 7 Meio neutro
pH < 7 Meio ácido
pH > 7 Meio básico ou alcalino
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