A água e óleo não se misturam, ou seja formam uma mistura heterogênea com duas fases. mas no processo em que uma pessoa está lavando um recipiente com óleo ou gordura usa-se água na limpeza. baseado nos seus conhecimentos de polaridade das moléculas e forças intermoleculares, responda: como é possível mistura, uma molécula Polar com uma moléculas polar? como se explica a formação de micelas nesse processo.
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Resposta:
Em geral, a relação entre polaridade e solubilidade é a seguinte: soluto polar se dissolve em solvente polar e soluto apolar se dissolve em solvente apolar
.
. Nas ligações dipolo-dipolo, as moléculas polares interagem de maneira que os polos opostos sejam preservados. Com o exemplo acima, podemos perceber que a interação dipolo-dipolo ocorre devido à atração entre os polos de carga oposta. O polo negativo (cloro) atrai o polo positivo (hidrogênio) da molécula vizinha.
Explicação:
espero ter ajudado bons estudos