A ergonomia é um dos fatores mais importante na elaboração do projeto da cozinha profissional, considerando que se trata de um ambiente de atividades bastante intensas e complexas, por isso é indispensável a pesquisa sobre os aspectos funcionais aplicáveis às atividades que ali serão desenvolvidas.

CAMARGO, Larissa Siqueira. Projetos Comerciais, Institucionais e de Serviços. Maringá, PR: Unicesumar, 2018.

Avalie as afirmativas a seguir no que diz respeito à ambientes ergonomicamente adequados.

I. A empresa deve disponibilizar assentos adequados para a realização de tarefas que possam ser executadas na posição sentada.
II. O dimensionamento dos equipamentos e dos mobiliários deve assegurar a perfeita adaptação às dimensões corporais do manipulador.
III. Adequação de equipamentos, máquinas, mobiliários, dispositivos e ferramentas de trabalho às características fisiológicas do trabalhador, de modo a se reduzir a intensidade dos esforços aplicados e se corrigirem posturas desfavoráveis na realização de gestos e esforços repetitivos.
IV. Sempre necessárias as alterações no processo e na organização do trabalho, proporcionando modificações que visem a diminuição da sobrecarga muscular gerada por gestos e esforços repetitivos, mecanizando ou automatizando o processo, reduzindo o ritmo de trabalho e as exigências de tempo, diversificando as tarefas.

É correto o que se afirma em:

Alternativas
Alternativa 1:
I e IV, apenas.

Alternativa 2:
I e III, apenas.

Alternativa 3:
II, III e IV, apenas.

Alternativa 4:
I, II e III, apenas.

Alternativa 5:
I, II, III e IV.