Explicação passo-a-passo:

Em média, o cálculo de pessoas por metro quadrado em lugares onde as pessoas estarão sentadas varia entre uma a duas pessoas por metro quadrado, enquanto para eventos onde as pessoas ficarão em pé, é possível acomodar de 3 a 9 pessoas

logo, se tivermos 3 pessoas, por exemplo, por metro quadrado basta multiplicar o valor total do estabelecimento por 3.

500.3 = 1500 pessoas

faltou o enunciado ser mais específico, mas é em torno disso.