Agricultura e alimentação



[...] Muitos alimentos frescos (carnes, peixes, mariscos, etc.) não podem passar por métodos convencionais de eliminação de bactérias, como a pasteurização térmica. Sendo assim, para impedir o crescimento de agentes produtores da deterioração, esses alimentos são submetidos a radiações que destroem fungos e bactérias.



Nesse texto, a técnica utilizada para evitar a deterioração do alimento se baseia
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