AIDER MOI SVP Exercice 4: Un fruit complet
Compétence : Proposer un protocole expérimental - Rechercher l'information
Une consommation régulière de pommes contribue au maintien d'une bonne santé.
Composée à près de 86 % en masse d'eau, la pulpe d'une pomme est riche en ions
calcium, potassium, magnésium et phosphore. De plus, sa peau est riche en vitamine C,
antioxydant qui permet à l'organisme de lutter contre les agressions externes (pollution,
stress, tabac, etc.).
1. Proposer un protocole expérimental permettant de mettre en évidence la présence
d'eau dans la pulpe d'une pomme.
2.
a. Rechercher la position de l'élément phosphore dans le tableau périodique.
b. En déduire la formule de l'ion monoatomique associé à
l'élément phosphore P.
Н
C. Ecrire la formule des autres ions présents dans la pulpe
d'une pomme.
1
d. Indiquer, en justifiant, ceux qui appartiennent à une même H C С
famille chimique.
3. Le schéma de Lewis de la molécule de vitamine C est donné ci-
contre. Justifier la stabilité de cette molécule.
Le 1er éléments
L'élément hydrogène H fut isolé au XVIIIe siècle par le physicien et chimiste anglais H. Cavendish. Son noyau
contient un proton mais aucun neutron.
4. L'électron de l'atome d'hydrogène se trouve dans une sphère de 0,053 nm de rayon. Son noyau est
assimilable à une sphère de diamètre d = 1,7 x 10-15 m. Dans un schéma, le noyau est représenté par
une balle de 6,0 cm de diamètre.
Calculer le rayon de la sphère dans laquelle se trouve l'électron dans ce schéma.
Compétence : Proposer un protocole expérimental - Rechercher l'information
Une consommation régulière de pommes contribue au maintien d'une bonne santé.
Composée à près de 86 % en masse d'eau, la pulpe d'une pomme est riche en ions
calcium, potassium, magnésium et phosphore. De plus, sa peau est riche en vitamine C,
antioxydant qui permet à l'organisme de lutter contre les agressions externes (pollution,
stress, tabac, etc.).
1. Proposer un protocole expérimental permettant de mettre en évidence la présence
d'eau dans la pulpe d'une pomme.
2.
a. Rechercher la position de l'élément phosphore dans le tableau périodique.
b. En déduire la formule de l'ion monoatomique associé à
l'élément phosphore P.
Н
C. Ecrire la formule des autres ions présents dans la pulpe
d'une pomme.
1
d. Indiquer, en justifiant, ceux qui appartiennent à une même H C С
famille chimique.
3. Le schéma de Lewis de la molécule de vitamine C est donné ci-
contre. Justifier la stabilité de cette molécule.
Le 1er éléments
L'élément hydrogène H fut isolé au XVIIIe siècle par le physicien et chimiste anglais H. Cavendish. Son noyau
contient un proton mais aucun neutron.
4. L'électron de l'atome d'hydrogène se trouve dans une sphère de 0,053 nm de rayon. Son noyau est
assimilable à une sphère de diamètre d = 1,7 x 10-15 m. Dans un schéma, le noyau est représenté par
une balle de 6,0 cm de diamètre.
Calculer le rayon de la sphère dans laquelle se trouve l'électron dans ce schéma.
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