Resposta:

sera menor do que a do limão

Explicação:

a beterraba tem entorno dos seus 4 a 4,5 de pH, ja o limão esta entorno dos seus 1,5 de pH, o pH determina sua concentração de H+ nas substancias, logo o pH do limao é menor que a da beterraba, sendo assim a concentração de H+ no limao é maior pois o calculo do pH é pelo

-log[H+] = pH

e o H+ por ser um ion, possui carga possuindo oposição com sua substancia, gerando assim uma diferença de potencial entre os ions, portanto, quanto maior a qtd de H+ maior sera a continua passagem de carga por mais tempo.