Porcentagem nada mais é que uma parte de alguma coisa ou valor,ou seja, um pedaço de alguma coisa ou valor.

100% é igual a 1 inteiro, ou seja,  uma peça ou valor inteiro.

50% é igual a metade, ou seja, a metade de uma peça ou valor inteiro.

Imagine uma pizza com 8 pedaços, a metade de 8 é 4, então em porcentagem isso é equivalente a 50% (metade) pois a pizza inteira é equivalente a 100%.