alguém poderia mim explicar o porque da reação do bicarbonato de sódio + vinagre?
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nicollegouveia
PINGANDO GOTAS DE VINAGRE SOBRE O BICARBONATO PROVOCA UMA REAÇÃO QUÍMICA ,AS DUAS SUBSTÂNCIAS "efervescem" o que pode ser útil para remoção de manchas de sujeiras por exemplo:sobre o fogão da cozinha além de amolecer incrustações.
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humoristaflorO que acontece entre o bicarbonato e o ácido acético é uma reação de neutralização, pois o bicarbonato é básico.
O vinagre, em solução, terá liberado íons H3O(+): CH3COOH + H2O ----> CH3COO(-) + H3O(+)
O bicarbonato, em solução, entra no seguinte equilíbrio: HCO3(-) + H2O ----> H2CO3 + OH(-)
Quando se mistura vinagre ao bicarbonato, os íons H3O(+) do vinagre neutralizam os íons OH(-) do equilíbrio do bicarbonato, deslocando o equilíbrio do bicarbonato para a direita, no sentido de formação de H2CO3. Este ácido, após formado, decompõe-se, liberando CO2(g):
H2CO3 ----> CO2(g) + H2O
Por isso, na reação vinagre + bicarbonato de sódio, observa-se a efervescência da solução, devido à liberação de CO2
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O vinagre, em solução, terá liberado íons H3O(+):
CH3COOH + H2O ----> CH3COO(-) + H3O(+)
O bicarbonato, em solução, entra no seguinte equilíbrio:
HCO3(-) + H2O ----> H2CO3 + OH(-)
Quando se mistura vinagre ao bicarbonato, os íons H3O(+) do vinagre neutralizam os íons OH(-) do equilíbrio do bicarbonato, deslocando o equilíbrio do bicarbonato para a direita, no sentido de formação de H2CO3. Este ácido, após formado, decompõe-se, liberando CO2(g):
H2CO3 ----> CO2(g) + H2O
Por isso, na reação vinagre + bicarbonato de sódio, observa-se a efervescência da solução, devido à liberação de CO2