Após ler a reportagem "A verdadeira origem do 'hot dog',a comida mais emblemática dos estados unidos",que conta a origem do cachorro quente no país norte -americano ,pesquise a origem de alguma comida tradicional brasileira e escreva uma pequena reportagem .
More Questions From This User See All
Lista de comentários
Resposta:
Feijoada
Explicação:
A feijoada ainda carrega uma forte mitologia. Por muito tempo se considerava que a feijoada seria um prato “inventado” nas senzalas. Os escravos cozinhariam o feijão preto (originário) da América com os restos de carne que os senhores de engenho desprezavam.
Segundo Câmara Cascudo, essa seria uma hipótese absurda. Os portugueses não desprezavam essas carnes. E o que os escravos comiam era basicamente feijão com farinha.
A feijoada (prato com técnica europeia, similar aos vários tipos de cozidos, como os de Portugal, Espanha, França, e outros) teria se desenvolvido no final do século XIX, em restaurantes cariocas. E Câmara Cascudo consagra a origem da feijoada, quando afirma que: Posteriormente, a feijoada foi tratada como símbolo do Brasil, reunindo (miticamente) índios, portugueses e africanos em sua origem, consistindo num dos vários mitos brasileiros de miscigenação racial.
Nossas histórias são tão incontáveis quanto os nossos sabores. Muitas delas tão saborosas quanto a cantiga popular: