Uso sustentado é um conceito que se refere à forma de explorar os recursos naturais sem comprometer a sua capacidade de regeneração e a sua biodiversidade. Na entrevista com o ecólogo, ele explica que o uso sustentado é uma alternativa ao modelo de desenvolvimento predatório que tem causado graves problemas ambientais, como o desmatamento, a poluição e a extinção de espécies.