En mélangeant une solution d’hydrogénocarbonate de sodium Na+ (aq) + HCO3– (aq) avec du vinaigre (solution contenant de l’acide éthanoïque), une réaction acide-base a lieu. On observe alors une effervescence.
1.Donner la formule chimique de l’acide éthanoïque. 2. Écrire les couples acide-base mis en jeu au cours de la transformation. 3. Deux réactions opposées ont lieu. Écrire l’équation sachant que la transformation est non totale. 4. Justifier l’effervescence observée.