Bonjour,

1) anhydride acétique :

V = 5 mL et Vm = 94 mL.mol⁻¹

⇒ n(anhydride) = V/Vm = 5/94 ≈ 5,3.10⁻² mol

2) alcool isoalymique :

V = 10 mL et Vm = 108 mL.mol⁻¹

⇒ n(alcool) = V/Vm = 10/108 ≈ 9,3.10⁻² mol

3) équation de la réaction :

C₄H₆O₃ + 2C₅H₁₂O → 2C₇H₁₄O₂ + H₂O

Donc il faut n(alcool) = 2 x n(anhydride)

il faudrait donc : n(alcool) = 2 x 5,3.10⁻² = 10,6.10⁻² mol

Or la quantité initiale n'est que de 9,3.10⁻² mol.

donc l'alcool est le réactif limitant.