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Bonjour :)

b)  "et suivit les petits sentiers qui les coupaient parfois "

nature: proposition subordonnée conjonctive complétive.

fonction: Complément du nom "sentiers"

" Par les grands blés"

nature: GN prépositionnel

fonction: CC d'accompagnement

c ) "moment" = nom commun

"et" = conjonction de coordination