Bonjour, étant en classe de 2nde, j’ai un dm très important en SVT et je ne comprends pas la question et les documents. Ce dm porte sur l’importance de la composition du milieu sur le métabolisme des levures et son impact sur la vinification (image ci-jointe). Mercii d’avance ! Je dois le rendre pour lundi. PS : la question se trouve en bas de la page
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