Réponse:

Doc 3: étiquette à compléter

FONDUE TROIS FROMAGES

Poids : 800 g

Composition:

Comté : 320 g

Appenzell : 200 g

Beaufort : 280 g

Prix unitaire : 16.84 €

Prix au kg : 21.05 €

Matière grasse: 24.4 %

Explications:

Composition :

Le compté représente 2/5 du poids du sachet

2/5*800g = 320 g

L'appenzell représente 1/4 du poids du sachet

1/4*800g = 200 g

Le Beaufort représente 7/20 du poids du sachet

7/20*800g = 280 g

Prix unitaire du sachet

1 kg de Comté coûte 21€ alors

320g=0.32kg coûte ?

(0.32kg*21)/1kg= 6.72 €

1 kg d'appenzell coûte 24€ alors

200g=0.2kg coûte ?

(0.2kg*24)/1kg= 4.8 €

1 kg de beaufort coûte 19€

280g=0.280kg coûte ?

(0.280kg*19)/1kg= 5.32 €

Le prix unitaire du sachet équivaut à la somme des prix de chaque contenance

6.72€+4.8€+5.32€= 16.84 €

Prix au kg

800g=0.8kg du sachet équivaut à 16.84 €

Donc le kilogramme coûte?

(1kg*16.84€) / 0.8kg = 21.05 €

Matière grasse :

1kg de Comté contient 28% alors

320g=0.32kg contient ?

(0.32kg*28)/1kg= 8.96 %

1 kg d'appenzell contient 31% alors

200g=0.2kg contient ?

(0.2kg*31)/1kg= 6.2 %

1 kg de beaufort contient 33%

280g=0.280kg contient ?

(0.280kg*33)/1kg= 9.24 %

La matière grasse contenue dans le sachet correspond à la somme de chacune des pourcentages de matières grasses des fromages contenue dans le sachet

8.96%+6.2%+9.24%= 24.4 %

PS: j'utilise la règle de trois pour les calculs