tu observes que d après le graph, plus la fermentation alcoolique ( synthèse d éthanol) est importante plus la quantité de CO² rejetée est grande. Or cette fermentation augmente avec le temps.
ainsi le temps de réaction influe sur le métabolisme des levures
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Réponse:
tu observes que d après le graph, plus la fermentation alcoolique ( synthèse d éthanol) est importante plus la quantité de CO² rejetée est grande. Or cette fermentation augmente avec le temps.
ainsi le temps de réaction influe sur le métabolisme des levures