Bonjour, je remercie d'avance ceux qui pourront m'aider, même pour une seule question.- A quelle(s) .... Pergunta de ideia deTialine04

April 2019 1 63 Report

Bonjour, je remercie d'avance ceux qui pourront m'aider, même pour une seule question.
- A quelle(s) famille(s) la molécule de vanilline peut-elle appartenir?
- Dans une gousse de vanille de 3,6g, il y a 2% en masse de vanilline. Quelle est la masse de vanilline contenue dans la gousse. A quelle quantité de matière cela correspond-il ?

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et0ilexf0rever En regardant mes cours, je pense qu'elle appartient à la famille des alcools, car ça molécule contient "OH". Mais en regardant sur internet, j'ai vu écrit qu'elle appartenait à la famille des composés carbonylés, plus précisément aux groupes des aldéhydes. Les groupes aldéhydes sont formés de "C=O" et il n'est pas présent dans la molécule de Vanilline.
Voila :)

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tialine04 merci bien :)

et0ilexf0rever Pour ta deuxieme question, il suffit que tu utilise la regle de trois pour avoir le % en gramme, donc tu fais : (3,6 x 2) / 100 = 0.072 gramme soit 72mg.

tialine04 Et pour le "A quelle quantité de matière cela correspond-il ? " , tu mettrais quoi?

et0ilexf0rever La formule de la quantité de matière est : n(quantité de matiere) = m(la masse en gramme) / M (la masse molaire en g/mol)

tialine04 Merci beaucoup !