Bonjour, je souhaite évaluer le type de colorant dans un bonbon et ensuite détermine la quantité présente dans ce bonbon. Quels expériences vont pourvoir me permettre de trouver cela?
1 )Test de solubilité : dissolvez le bonbon dans de l'eau ou dans une solution aqueuse et observez la couleur de la solution. Si la couleur de la solution change, cela peut indiquer la présence de colorants solubles.
2)Chromatographie sur couche mince (CCM) : cette technique de séparation permet de séparer les différents composants d'un mélange en fonction de leur affinité pour une phase stationnaire et une phase mobile. Vous pouvez appliquer une petite quantité de bonbon sur une plaque de CCM et la faire migrer dans une solution de développement appropriée. La comparaison de la position des taches colorées avec des colorants connus peut vous donner une indication sur le type de colorant utilisé.
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Réponse :
Explications :
Il y a deux expériences possibles en classes :
1 )Test de solubilité : dissolvez le bonbon dans de l'eau ou dans une solution aqueuse et observez la couleur de la solution. Si la couleur de la solution change, cela peut indiquer la présence de colorants solubles.
2)Chromatographie sur couche mince (CCM) : cette technique de séparation permet de séparer les différents composants d'un mélange en fonction de leur affinité pour une phase stationnaire et une phase mobile. Vous pouvez appliquer une petite quantité de bonbon sur une plaque de CCM et la faire migrer dans une solution de développement appropriée. La comparaison de la position des taches colorées avec des colorants connus peut vous donner une indication sur le type de colorant utilisé.