Bonjour, je suis bloqué au niveaux de cet exercice, pouvez-vous m'aider ?
Pour fabriquer une plaque de chocolat, on a besoin de 25 g de lait en poudre, 30 g de beurre de cacao, 12,5 g de cacao, et 57,5 g de sucre. Retrouve le pourcentage de chaque ingrédient dans le chocolat au lait.
Pour fabriquer une plaque de chocolat, on a besoin de 25 g de lait en poudre, 30 g de beurre de cacao, 12,5 g de cacao, et 57,5 g de sucre. Retrouve le pourcentage de chaque ingrédient dans le chocolat au lait.
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bonjour,
25 + 30 + 12.5 + 57.5 = 120
la tablette pèse 120 g
lait en poudre = 25/120 = 0.2083...... ≅ 21 %
beurre = 30 /120 = 0.25 = 25 %
cacao = 12.5/120 = 0.10416.... ≅ 10.4 %
sucre = 57.5/120 = 0.47916.... ≅ 48 %