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Bonjour,

a) Le réactif est le glucose de formule : C₆H₁₂O₆

b) Les produits sont :

. l'éthanol de formule : C₂H₆O

. le dioxyde de carbone de formule : CO₂

c) 1 molécule de glucose produit 2 molécules d'éthanol (et 2 de CO₂).

d) C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₆O + 2CO₂