Réponse:

1) Les termes "le plus" expriment une grandeur. ( je ne sais pas bien formule mon idée désolé mais sa doit être ça )

2) Les mots dont ils modifient le sens sont des adjectifs (= noir, gros)

3) Les expressions "le plus" attirent l'attention du lecteur sur le personnage de Jacques Crochet.

Voilà, ce que j'ai compris :)

ps: je suis en 4e