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bjr

1) ingrédients

masse farine : 3/20 x 1 kg = 0,15 kg = 150 g

masse sucre : 1/5 x 750 g = 150 g

masse beurre : 3/5 x 250 g = 150 g

masse 3 oeufs : 3 x 50 = 150 g

il reste à additionner..

2) farine : 150/600 = 1/4

sucre : 150/600 = 1/4

etc

3) gâteau : quatre quarts