Bonjour quelqu'un peut m'aider à décrire ce graphique en français et je traduirai ou en anglais dirrectement?

Cet article est un graphique des ratios de rendement des cultures céréalières dans différents territoires en Europe entre 1400 et 1800.

Je ne sais pas comment décrire les 4 courbes en parlant des chiffres sur l'ordonnée (de 1 à 10)

Un exemple de la courbe A m'aiderait beaucoup
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