Bonjour, SVP AIDEZ MOI URGENT
pouvez vous m'indiquer les quatres changement d'état de l'eau?
Et si je mets du chocolat à fondre au bain marie, la température de fusion du chocolat est de 34° quelle doit etre la température du bain marie?
pouvez vous m'indiquer les quatres changement d'état de l'eau?
Et si je mets du chocolat à fondre au bain marie, la température de fusion du chocolat est de 34° quelle doit etre la température du bain marie?
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Les 4 principaux changements d'état de l'eau sont : fusion (solide --> liquide), vaporisation (liquide --> gaz), liquéfaction (gaz --> liquide), solidification (liquide --> solide).
2) Si la température de fusion du chocolat est de 34°, le bain marie doit avoir une température de 34°.