Bonjour,

Les aliments sont des substances nutritives qui servent à nourrir et à stimuler le corps.

Les macronutriments : Ce sont des nutriments dont le corps a besoin en grandes quantités. Ils comprennent les glucides, les protéines, les lipides et les fibres alimentaires.

Les micronutriments : Ce sont des nutriments dont le corps a besoin en petites quantités. Ils comprennent les vitamines et les minéraux.

Les hydrates de carbone : Ce sont des glucides qui fournissent l'énergie nécessaire au fonctionnement du corps. Ils comprennent les sucres, les amidons et les fibres alimentaires.

Les protéines : Ce sont des macronutriments qui servent à construire et à réparer le corps. Elles comprennent les viandes, les produits laitiers, les noix et les graines.

Les lipides : Ce sont des macronutriments qui fournissent de l'énergie et qui contribuent à la formation des cellules et des tissus. Elles comprennent les huiles végétales, les graisses saturées et les graisses polyinsaturées.

Les vitamines : Ce sont des micronutriments qui jouent un rôle important dans le métabolisme et la croissance des cellules. Elles comprennent les vitamines A, B, C et D.

Les minéraux : Ce sont des micronutriments qui sont essentiels au bon fonctionnement du corps. Ils comprennent le calcium, le fer, le magnésium et le zinc.

Les hydrates de carbone complexes : Ce sont des glucides qui fournissent de l'énergie à long terme. Ils comprennent les céréales complètes, les légumes et les fruits.

Les aliments transformés : Ce sont des aliments qui ont été modifiés afin de les rendre plus attrayants et plus faciles à consommer. Ils comprennent les aliments frits, les boissons sucrées et les aliments transformés.

Les aliments fonctionnels : Ce sont des aliments qui peuvent avoir des bienfaits supplémentaires pour la santé, par exemple, des aliments riches en antioxydants, en fibres ou en probiotiques.