a) Une des conséquences des transformations chimiques effectuées par les deux bactérie est la coagulation du lait par fermentation lactique.
b) Les deux types de micro-organismes sont indispensables à la fabrication du yaourt car ce sont elles qui assurent la transformation chimique des sucres du lait (lactoses).
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Bonjour,a) Une des conséquences des transformations chimiques effectuées par les deux bactérie est la coagulation du lait par fermentation lactique.
b) Les deux types de micro-organismes sont indispensables à la fabrication du yaourt car ce sont elles qui assurent la transformation chimique des sucres du lait (lactoses).