C'est au XIe siècle que les premiers moines ont élu domicile sur les Météores. À l'époque, ces hommes de Dieu vivaient dans les grottes. Au XIVe siècle débute la construction des monastères, et au XVe siècle, pas moins de 24 monastères parsemaient la région des Météores. Le plus grand était appelé le Grand Météore, et était a été fondé par Athanase.