salut, j’ai une question et j’aimerais que des gens calés en physique m’aide à y répondre en donnant des explications scientifiques/calculs etc. Alors la question c’est combien de claques et à quelle vitesse faudrait il donner à un morceaux de poulet d'environ 1.5kg afin de le cuire c'est à dire d'élevé sa température de 55°C, sachant que le poids d'une main fait environ 600g.

Merci d'avance.