Bonjour, deux éiéments sont miscibles si ils peuvent être mélanger de façon homogène.
Explications :
1. Ainsi l'huile et le vinaigre ne sont pas miscibles car ils se séparent au repos.
2. Oui le sel est soluble dans le vinaigre, car après dissolution il disparait totalement à l'oeil nu, cela est dû à la séparation de ses constituants.
3. D'après le document 2 le vinaigre balsamique est un méllange dont les constituants sont entre autres le vinaigre de vin, le jus de raisin, ...
4. Le volume étant proportionnel à la masse, si le volume est doublé alors la masse également se verra doublée.
5. Pour préparer cette vinaigrette sans utiliser les volumes, on pourra calculer les masses de chaque ingrédient à partir de leur masse volumique.
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Réponse :
Bonjour, deux éiéments sont miscibles si ils peuvent être mélanger de façon homogène.
Explications :
1. Ainsi l'huile et le vinaigre ne sont pas miscibles car ils se séparent au repos.
2. Oui le sel est soluble dans le vinaigre, car après dissolution il disparait totalement à l'oeil nu, cela est dû à la séparation de ses constituants.
3. D'après le document 2 le vinaigre balsamique est un méllange dont les constituants sont entre autres le vinaigre de vin, le jus de raisin, ...
4. Le volume étant proportionnel à la masse, si le volume est doublé alors la masse également se verra doublée.
5. Pour préparer cette vinaigrette sans utiliser les volumes, on pourra calculer les masses de chaque ingrédient à partir de leur masse volumique.
On rappelle que la formule
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