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Les langoustes passent l'hiver en se cachant dans des crevasses ou des grottes sous-marines. Elles cherchent des endroits protégés où elles peuvent se mettre à l'abri du froid et des prédateurs. Pendant cette période, leur métabolisme ralentit et elles entrent dans une sorte d'état de repos. C'est une adaptation qui leur permet de survivre aux conditions hivernales. Une fois que les températures se réchauffent, elles sortent de leur cachette et reprennent leur activité normale.
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