Por gerar desestabilização da membrana bacteriana diante do baixo pH e pela lise de proteínas pela ativação da enzima pepsina.
De que é formado o suco gástrico?
O suco gástrico, formado pelo estômago, é formado, basicamente, por :
água
ácido clorídrico
pepsina
sais inorgânicos
A concentração de ácido nessa mistura promove um pH de 1,5 - 2, o que é considerado extremamente ácido pela escala de pH, que varia entre 1 (ácidos) - 14 (básicos).
As células estomacais também liberam o pepsinogênio, que é o precursor da enzima pepsina.
Características da pepsina:
Enzima digestiva
Quebra proteínas em peptídeos
Proveniente do pepsinogênio por ativação em pH ácido
Portanto, o ácido clorídrico torna o ambiente estomacal perfeito para a transformação do pepsinogênio em pepsina.
A membrana plasmática das bactérias é composta por uma dupla camada formada por:
fosfolipídeos
proteínas
lipídeos
Ela tem a importante função de promover a proteção osmótica da bactéria, impedindo que seu conteúdo citoplasmático seja extravasado ou que entre muito líquido na bactéria.
Ao serem ingeridas por via oral, as bactérias chegam ao intestino e são banhadas pelo suco gástrico.
O pH ácido desse meio gera a desnaturação de proteínas da membrana, o que diminui sua integridade.
Ademais, a pepsina atuará degradando as proteínas de membrana.
Tudo isso contribui para a perda de função da membrana plasmática e morte da bactéria, protegendo o corpo da invasão desses microorganismos.
Para saber mais sobre bactérias, acesse: https://brainly.com.br/tarefa/10426724
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Por gerar desestabilização da membrana bacteriana diante do baixo pH e pela lise de proteínas pela ativação da enzima pepsina.
De que é formado o suco gástrico?
O suco gástrico, formado pelo estômago, é formado, basicamente, por :
A concentração de ácido nessa mistura promove um pH de 1,5 - 2, o que é considerado extremamente ácido pela escala de pH, que varia entre 1 (ácidos) - 14 (básicos).
As células estomacais também liberam o pepsinogênio, que é o precursor da enzima pepsina.
Características da pepsina:
Portanto, o ácido clorídrico torna o ambiente estomacal perfeito para a transformação do pepsinogênio em pepsina.
A membrana plasmática das bactérias é composta por uma dupla camada formada por:
Ela tem a importante função de promover a proteção osmótica da bactéria, impedindo que seu conteúdo citoplasmático seja extravasado ou que entre muito líquido na bactéria.
Ao serem ingeridas por via oral, as bactérias chegam ao intestino e são banhadas pelo suco gástrico.
O pH ácido desse meio gera a desnaturação de proteínas da membrana, o que diminui sua integridade.
Ademais, a pepsina atuará degradando as proteínas de membrana.
Tudo isso contribui para a perda de função da membrana plasmática e morte da bactéria, protegendo o corpo da invasão desses microorganismos.
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