Na verdade, a dica não é saber o exemplos e sim como os identificamos:

Um método que uso corriqueiramente onde:

a=3

E e O = 2

i  e u = 1  --> dessa forma, fica fácil de identifica-los.

Bom, deixando alguns exemplos para ficar mais fácil o entendimento.

A palavra água = ela é realmente ditongo crescente ?

Usando o bizu , entende-se que o U=1 e o A=3  logo, o menor é semi-vogal e o maior é vogal,nessa direção sabemos que é realmente um Ditongo crescente.