O ágar é extraído de algumas algas e utilizado em alimentos, cosméticos, medicamentos e cultivo de microorganismos em laboratórios. As algas e as cianobactérias formam o fitoplâncton, que é responsável por 90% da produção de oxigênio no planeta e base da cadeia alimentar aquática. Protozoários e outros organismos heterotróficos constituem o zooplâncton nos ambientes aquáticos.
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O ágar é extraído de algumas algas e utilizado em alimentos, cosméticos, medicamentos e cultivo de microorganismos em laboratórios. As algas e as cianobactérias formam o fitoplâncton, que é responsável por 90% da produção de oxigênio no planeta e base da cadeia alimentar aquática. Protozoários e outros organismos heterotróficos constituem o zooplâncton nos ambientes aquáticos.