Resposta:

Acontecem transformações químicas nas situações indicadas pelas alternativas B e E apenas.

Explicação:

Transformações ou fenômenos químicos são caracterizadas por mudarem a estrutura da matéria, transformando um material em outro com estrutura atômica diferente da inicial. Podem ser identificados por mudança de coloração, combustão, variação de cheiro entre outros.

Ex: Oxidação de um prego

É importante também conhecer o conceito de transformações físicas, que ao contrário das transformações químicas, não alteram a matéria em si. Apenas o seu formato, tamanho, molde...

Ex: Uma folha de papel amassada continua sendo uma folha de papel.

A partir deste ponto de vista, podemos dizer que nas alternativas A, C, D e F ocorrem apenas transformações físicas.

A) Fusão do ferro:

O ferro apenas muda de estado físico, passando o sólido para o líquido. No entanto continua sendo ferro.

C) Queda de um objeto no chão:

Apenas a queda de um material no chão pode quebrá-lo ou danificá-lo, mas não altera sua composição atômica.

D) Amassamento de uma latinha de suco:

Bem como no exemplo dado sobre uma folha de papel amassada, percebemos que não há como uma lata de suco amassada não altera sua matéria original.

F) Evaporação da água:

Assim como na fusão do ferro, aqui temos apenas uma mudança de estado físico, em que a água passa do estado líquido para o estado gasoso.

Já nas alternativas B e E ocorrem

transformações químicas.

B) Queima de um pedaço de papel:

Qualquer queima (combustão) altera a composição da matéria, independente do material. Neste tipo de fenômeno, há a transformação de energia química em energia térmica.

E) Bicarbonato de sódio misturado ao vinagre:

Aqui temos um claro exemplo de experimento químico que é muito utilizado em alguns processos de limpeza caseiros.