As hortas urbanas são espaços ao ar livre ou interiores destinados ao cultivo de verduras, hortaliças, frutas, legumes, plantas aromáticas ou ervas medicinais, entre outras variedades, em escala doméstica. Esta prática acontece no centro ou na periferia das cidades, da mesma forma que outros exemplos de agricultura urbana e periurbana (AUP) como a aquicultura, a criação de gado e a silvicultura, que proporcionam peixe, carne, laticínios e madeira para a comunidade.
As primeiras hortas urbanas surgiram com a Revolução Industrial e se popularizaram várias décadas mais tarde durante as duas guerras mundiais, quando as metrópoles britânicas e norte-americanas as promoveram entre seus habitantes com fins propagandísticos e para garantir o fornecimento de alimentos à população sem depender das importações. Estes cultivos — conhecidos como jardins da vitória — chegaram a satisfazer quase 40% do consumo de verduras nos Estados Unidos.
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As hortas urbanas são espaços ao ar livre ou interiores destinados ao cultivo de verduras, hortaliças, frutas, legumes, plantas aromáticas ou ervas medicinais, entre outras variedades, em escala doméstica. Esta prática acontece no centro ou na periferia das cidades, da mesma forma que outros exemplos de agricultura urbana e periurbana (AUP) como a aquicultura, a criação de gado e a silvicultura, que proporcionam peixe, carne, laticínios e madeira para a comunidade.
As primeiras hortas urbanas surgiram com a Revolução Industrial e se popularizaram várias décadas mais tarde durante as duas guerras mundiais, quando as metrópoles britânicas e norte-americanas as promoveram entre seus habitantes com fins propagandísticos e para garantir o fornecimento de alimentos à população sem depender das importações. Estes cultivos — conhecidos como jardins da vitória — chegaram a satisfazer quase 40% do consumo de verduras nos Estados Unidos.