As festas juninas são sinônimos de mesa farta. Pratos típicos doces e salgados fazem parte da comemoração, e também algumas bebidas tradicionais.
Na Antiguidade, a comemoração que deu origem às festas juninas homenageava os deuses da natureza e da fertilidade. Era uma forma de agradecer o sucesso das colheitas.
No hemisfério norte, países conquistadores como Portugal comemoravam a colheita do trigo, farta nesta época. No Brasil, o clima de inverno favorecia a colheita do milho, que logo foi incorporado às tradições das festividades brasileiras.Por esse motivo, as principais comidas da festa junina contém milho, sendo que as mais típicas são: bolo de milho, bolo de fubá, canjica, curau, cuscuz, milho cozido, mingau de milho, pamonha, pipoca, polenta, suco de milho, sopa paraguaia.
Receita Ingredientes
PAMONHA
12 espigas de milho
1 copo de água
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado
1 pitada de sal
palha do milho para a embalagem
Modo de fazer
Retire os grãos da espiga de milho e bata no liquidificador com água. Passe para um recipiente e junte o açúcar, o coco e o sal.
Embale a massa usando as palhas de milho e cozinhe em água fervente durante cerca de 40 minutos.de festa junina
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As festas juninas são sinônimos de mesa farta. Pratos típicos doces e salgados fazem parte da comemoração, e também algumas bebidas tradicionais.
Na Antiguidade, a comemoração que deu origem às festas juninas homenageava os deuses da natureza e da fertilidade. Era uma forma de agradecer o sucesso das colheitas.
No hemisfério norte, países conquistadores como Portugal comemoravam a colheita do trigo, farta nesta época. No Brasil, o clima de inverno favorecia a colheita do milho, que logo foi incorporado às tradições das festividades brasileiras.Por esse motivo, as principais comidas da festa junina contém milho, sendo que as mais típicas são: bolo de milho, bolo de fubá, canjica, curau, cuscuz, milho cozido, mingau de milho, pamonha, pipoca, polenta, suco de milho, sopa paraguaia.
Receita Ingredientes
PAMONHA
12 espigas de milho
1 copo de água
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado
1 pitada de sal
palha do milho para a embalagem
Modo de fazer
Retire os grãos da espiga de milho e bata no liquidificador com água. Passe para um recipiente e junte o açúcar, o coco e o sal.
Embale a massa usando as palhas de milho e cozinhe em água fervente durante cerca de 40 minutos.de festa junina