Explications:

La respiration cellulaire est le processus par lequel les cellules produisent de l'énergie en utilisant des molécules de glucose. Voici le bilan chimique de la respiration cellulaire simplifié :

Glucose + Oxygène → Dioxyde de carbone + Eau + Énergie (sous forme d'ATP)

Dans les cellules, la respiration cellulaire se produit principalement dans les mitochondries. Ces organites sont spécialisés pour cette fonction et contiennent les enzymes nécessaires pour décomposer le glucose en dioxyde de carbone et en eau, tout en produisant de l'ATP, qui est utilisé comme source d'énergie pour la cellule.

Cependant, chez les levures, il existe un métabolisme alternatif appelé fermentation. Voici le bilan chimique simplifié de la fermentation :

Glucose → Éthanol + Dioxyde de carbone + Un peu d'énergie (sous forme d'ATP)

La fermentation se produit en l'absence d'oxygène, c'est-à-dire dans des conditions anaérobies. Cela se produit lorsque les levures n'ont pas suffisamment d'oxygène pour effectuer une respiration cellulaire complète. La fermentation est utilisée par les levures dans la production de pain, de bière et de vin, par exemple.

En résumé, la respiration cellulaire est le processus principal par lequel les cellules produisent de l'énergie en utilisant du glucose et de l'oxygène. Elle se produit principalement dans les mitochondries. Cependant, en l'absence d'oxygène, les levures utilisent la fermentation pour produire de l'énergie. La fermentation se caractérise par la production d'éthanol et de dioxyde de carbone.

est-ce plus simple ?