Exercice de physique chimie : les acides gras sont nécessaires à l'organisme. certains d'entre eux ont un effet bénéique sur les artères et l'appareil cardiovasculaire. la trimyristine est un exemple d'acide gras contenu dans la noix de muscade. lors d'une activité expérimentale, un solide blanc a été extrait de la noix de muscade. pour identifier ce solide, on réalise une mesure de la température de fusion T=56°C
a) avec quel appareil réalise t on cette mesure
b) le but de l'activité était d'extraire la trimyristine de la noix de muscade. a la pressions atmosphérique, la température de fusion de la trimyristine est de 56°C. le but de l'activité est il atteint ?
la question a j'ai compris on utilise le Banc Köfler
mais la question b je comprend pas ce qu'il attend
je pense que c'est non que le but n'est pas atteint car chaque espece chimique a une température de fusion mais je n'en suis pas sur
a) avec quel appareil réalise t on cette mesure
b) le but de l'activité était d'extraire la trimyristine de la noix de muscade. a la pressions atmosphérique, la température de fusion de la trimyristine est de 56°C. le but de l'activité est il atteint ?
la question a j'ai compris on utilise le Banc Köfler
mais la question b je comprend pas ce qu'il attend
je pense que c'est non que le but n'est pas atteint car chaque espece chimique a une température de fusion mais je n'en suis pas sur
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