Veja as composições do hambúrguer e do pão, dadas no quadro abaixo.
Utilizando os valores energéticos:
carboidratos = 17 kJ/g ou 4,0 kcal/g; proteínas = 17 kJ/g ou 4,0 kcal/g; gorduras = 38 kJ/g ou 9,0 kcal/g.
a) calcule o valor energético obtido pela ingestão de um pão de 25 gramas e um hambúrguer de 100 gramas;
b) determine quantos minutos uma pessoa deve caminhar para consumir a energia obtida na ingestão do lanche mencionado no item a, sabendo que uma hora de caminhada consome 1 100 kJ.
Utilizando os valores energéticos:
carboidratos = 17 kJ/g ou 4,0 kcal/g; proteínas = 17 kJ/g ou 4,0 kcal/g; gorduras = 38 kJ/g ou 9,0 kcal/g.
a) calcule o valor energético obtido pela ingestão de um pão de 25 gramas e um hambúrguer de 100 gramas;
b) determine quantos minutos uma pessoa deve caminhar para consumir a energia obtida na ingestão do lanche mencionado no item a, sabendo que uma hora de caminhada consome 1 100 kJ.
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Explicação:
Pão:- carboidrato Regra de três
1g -- 17kj12,50g -- xkj
x= 17kj * 12,50g÷1gx= 212,5kj
- proteína1g -- 17kj2,50g -- ykj
y= 17kj * 2,50kj ÷ 1gy= 42,5kj
- gordura 1g -- 38kj1,25g -- zkj
z= 38kj * 1,25g ÷ 1gz= 47,5kj
Soma das energias do pão: 212,5+42,5+47,5= 302,5kj
Hamburguer:- proteína
1g -- 17kj24g -- xkj
x= 17kj *24kj ÷ 1gx= 408kj
- gordura1g -- 38kj20g -- ykj
y= 38kj * 20g ÷ 1gy= 760kj
Soma das energias do hamburguer: 408kj+760kj= 1168kj
Total das energias consumidas: 302,5kj+1168kj= 1470,5
- cálculo do tempo de caminhada (1H= 60')
60' -- 1100kjx' -- 1470,5kj
x= 60' *1470,5kj ÷ 1100kjx= 80,21' ==> 1H 20' 12,6" (0,21*60= 12,6")