Réponse :

de vallées étroites (adjectif épithète)

les bois profonds et envahisseurs ( 2 adjectifs épithètes) qui moutonnent et ondulent jusque là-bas (2 subordonnées relatives coordonnées)

des prés verts (adjectif épithète)

de petites cultures (adjectif épithète)

les bois superbes (adjectif épithète) dévorant tout (participe présent)

belle contrée (adjectif épithète)

quelques (adjectif indéfini) fermes disséminées peu nombreuses (2 adjectifs épithètes)

de toits rouges (adjectif épithète)

le vert velouté des bois (adjectif qualificatif et son complément)

Explications :