nitrito de sódio, NaNO, é um dos aditivos mais utilizados na conservação de alimentos. E um excelente agente antimicrobiano e está presente em quase todos os alimentos indus- trializados à base de carne, como presuntos, mortadelas, salames, entre outros. Alguns estudos indicam que a ingestão desse aditivo pode proporcionar a formação, no estômago, de ácido nitroso e este desencadear a formação de metabólitos carcinogênicos. Dada a constante de hidrólise k, = We consi- ка derando as constantes de equilíbrio K. (HNO) = 5.10-4 e K = 1 . 10-14, a 25 °C, calcule o pH de uma solução aquosa de nitrito de sódio 5. 10-2 mol/L, nessa mesma temperatura​
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